最近虹別原野では天気の良い日が続き、気温も上がっています。
周辺の緑も日増しに濃くなり、夏の訪れを強く感じさせます。

そんな日差しを受けてヘイゼルグラウスマナーの菜園でミントが大きく育っています。

採れたミントは早速デザートに添えてご提供。
摘みたてミントは香りとフレッシュ感が段違い。お勧めです。

それ以外でも大きくそしてとっても香りの良いミントをハンドピックで
収穫をし、それらを乾かしてドライミントを作り、ハーブティとしてご提供中。
ランチや喫茶のお供にいかがでしょう。
ご希望の方はお申し付けください。

水の中でもミントは育ちます。バーにはフレッシュミントをガラスの花瓶に入れて
飾っています。カクテルやフレッシュでそのまま召し上がってみてはいかがでしょう。

ヘイゼルグラウスマナーの菜園では他にもラズベリーやじゃがいもなどを栽培中。
収穫の時期が待ち遠しいです。

厳寒期を乗り切るための"うぶ毛"は

ほとんど無くなり、生を受けて初めての

春の日差しの中、大好きなたんぽぽを食べています。

芝生も順調に生育していますから、

彼女が芝刈用員として活躍する日も間もなくでしょう。

４、５日前から天気の良い日が続いています。

特に今日は雲ひとつない青空です。

ようやく虹別原野にも遅い遅い桜の季節がやって参りました。

ホテルの桜も今が見頃となりました。

写真は今日の朝に撮ったものです。

レストランからもご覧になれますので、

桜を眺めながらのランチはいかがでしょうか？