ヘイゼルグラウスマナーの庭の葉が赤く染まってきました。

今年の道東の紅葉は例年より遅く、ようやくのスタートです。

晴れた日の日中はぽかぽかととても気持ちが良い陽気。

ヘイゼルの庭に散歩にいらっしゃいませんか。

収穫の秋を迎えている北海道。

道東はもとより全道各地より食材が届いています。

その中でも輝きを放つのが、お客様お待ちかねの「ジビエ」

当館自慢の食材のひとつです。

10月1日の解禁とともに狩猟した鴨・エゾ鹿は下処理・熟成を経て、

同じく旬のキノコや栗などと共にまもなくメニューに登場します。

是非ご賞味下さい。

また、今年の紅葉は10月中旬頃が見頃を迎えそうです。

皆様のご来館お待ち致しております。