今年度のエゾ鹿猟が10月23日に道内全域で解禁されました。
猟期は一部の地区を除き3月27日までとなっています。
当ホテルのアウトフィッターズではエゾ鹿猟のガイドを行っております。
ポイントへの案内から獲れたエゾ鹿の解体、発送までサポートいたします。
(銃砲所持許可・狩猟免許・狩猟者登録が必要です。)
http://www.hgm-outfitters.com/hunting/
ヘイゼルグラウスマナーでは解禁されてから3日間(10/23～10/25)で
早速７頭の鹿が獲れました。
「免許は持っていないけど興味がある」
「これから免許を取りたいので参考にしたい」
という方はネイチャーウォッチングの料金でハンティング見学のご案内が可能です。
この時期の鹿は冬を前にしてたっぷりと栄養を蓄えており非常に味わいのある
肉質です。当ホテルのレストランではそんな旬の鹿料理を提供しております。
是非この機会に北海道を代表する味覚をご賞味ください。
2010/10/25
